ภูเขาไฟน้ำโซดา

เปิดขวดน้ำอัดลม หรือ น้ำโซดา

ใส่ลูกอม 2-3 เม็ด

สักครู่จะมีฟองฟู่ขึ้นมามากมาย(ควรทำการทดลองนี้ในห้องน้ำ)

ทำไม??
ลุกอมที่มีส่วนผสมของโซเดียมไบคาร์บอเนต เมื่อสารนี้ละลายในน้ำโซดาจะทำให้เกิดก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ขึ้นมากมาย ทั้งนี้เพราะมีก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์จากทั้งโซเดียมไบคาร์บอเนตและจากน้ำโซดาเกิดขึ้นพร้อมกัน

บทประยุกต์

สารโซเดียมไบคาร์บอนเนตใช้เป็นผงฟูในการปรุงอาหารดังนั้นถ้าใช้ผงฟูแทนลูกอม การเกิดฟองฟู่จะเกิดขึ้นรวดเร็วและมากมายใช้ผงฟูเพียงหนึ่งช้อนเล็กในการมดลองก็เพียงพอ